Papier sulfurisé en feuilles découpées mesurant 40x60 cm 500 feuilles – Disponibilité : 500/1500/2500 feuilles

Papier sulfurisé découpé aux dimensions d'un moule 40×60. Papier sulfurisé pour aliments en feuilles prédécoupées divisées en paquets pratiques. Notre paquet de papier sulfurisé professionnel est idéal pour recouvrir une plaque à pâtisserie entière.

Feuilles de papier sulfurisé

Le papier sulfurisé est fabriqué à partir de papier d'excellente qualité, produit en Italie. Le paquet contient 500 feuilles de papier cuisson prédécoupées de 40x60 cm, parfaitement antiadhésives, épaisses et résistantes, adaptées aux cuissons longues au four. Il s'utilise pour tapisser les casseroles et les moules pour la cuisson au four aussi bien des aliments sucrés que salés, en évitant l'utilisation de graisses, ou pour la cuisson en papillote. Il peut également être utilisé pour conserver les aliments au réfrigérateur ou pour étaler du pain, de la brisée et de la pâte brisée. pâte entre deux feuilles de papier pour éviter qu'elle ne colle au rouleau à pâtisserie.

MONTANT'

• 1 paquet de 500 feuilles
• 3 paquets de 1500 feuilles
• 5 paquets de 2500 feuilles

Champ d'utilisation

Parmi les différents éléments incontournables dans une cuisine, il y a le papier sulfurisé. Cet outil s'avère en effet d'une importance fondamentale pour certaines préparations. Souvent, en effet, nous nous trouvons dans la situation inconfortable de devoir beurrer et fariner les moules, ou simplement de devoir cuire des aliments avec le risque qu'ils adhèrent au fond même de la poêle, compromettant ainsi le résultat final de la préparation. . Le papier sulfurisé est donc indispensable aussi bien dans les cuisines domestiques que dans les restaurants, où il joue un rôle fondamental dans la préparation des aliments.

Pourquoi utiliser du papier sulfurisé

Le papier sulfurisé est produit en Italie et est composé de matériaux de la plus haute qualité. Ce papier sulfurisé résistant, contrairement à ceux habituellement trouvés sur le marché, n'est pas trop fin, résiste aux températures élevées et est imperméable. Il permet une cuisson saine sans utiliser de matière grasse pour éviter que les aliments ne collent au four, il résiste jusqu'à 230 degrés avant de commencer à noircir, mais s'il est mouillé et essoré il résiste jusqu'à 300 degrés. Les caractéristiques antiadhésives de ce papier sont également précieuses pour conserver les restes au réfrigérateur, en effet il est possible de conserver deux aliments différents séparés par une feuille de papier même dans le même récipient et il peut également être utilisé pour emballer des aliments à congelé.

Évitez le papier sulfurisé qui :

• Trop mince;
• Ils ne résistent pas aux températures élevées ;
• Pas étanche.